Versez tout plein

 Cliquez ici pour entendre l'air de la Catacoua, enregistré à la cornemuse par A. S.

Le recueil (anonyme, Lille 1836) Chansons, poésies et morceaux de prose, extraits du portefeuille d'un médecin de village décrit sur une autre page de ce site contient (pp. 16-18) ces joyeux couplets destinés à la fête de la Saint-Jean et intitulés Versez tout plein.

Chômer une fête (cfr. premier vers du 2e couplet), c'est la célébrer (et dès lors s'abstenir de travailler ce jour-là, d'où le sens actuel de jour chômé).


VERSEZ TOUT PLEIN.

 

Air de la Catacoua.

 

Joyeux sectateurs d'Epicure,
Pour qui les plus brillans destins
Ont moins d'attraits et de parure
Que les huîtres et les bons vins.
Le plaisir et la bonne chère,
Chez vous vont me mener grand train :
Le verre en main ,
Jusqu'à demain,
Gais boute-en-train,
Répétez mon refrain :
Le plaisir est au fond du verre,
Versez vite et versez tout plein !

 

 

Ici, pour chômer notre fête,
Nous nous rassemblons tous les ans ;
Que le pampre orne notre tête,
Que Bacchus inspire nos chants.
Noyons ce jour trois fois prospère,
Dans les flots d'un vieux chambertin.
Le verre en main,
Jusqu'à demain ,
Gais boute-en-train,
Répétez mon refrain :
Le plaisir est au fond du verre,
Versez vite et versez tout plein !

 

 

Saint Jean nous ordonne de boire :
Fut-il jamais d'ordre plus doux ?
D'obéir faisons notre gloire
Et multiplions les gloux-gloux.
S'il est un bonheur sur la terre,
C'est celui que donne le vin.
Le verre en main,
Jusqu'à demain,
Gais boute-en-train ;
Répétez mon refrain :
Le plaisir est au fond du verre,
Versez vite et versez tout plein !

 

 

A notre illustre vénérable ,
La loge doit une santé ;
C'est à son zèle infatigable
Qu'elle doit sa prospérité.
Il fut l'exemple des bons frères,
Il nous montra le droit chemin.
Le verre en main,
Jusqu'à demain,
Gais boute-en-train,
Répétez mon refrain :
Ah ! que tous ses jours soient prospères,
Que son verre soit toujours plein !

 

 

 

 

 

 

 

A propos de l'air de la Catacoua.

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